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Moules Frites

"Moules Frites" oder "Moules et frites" ist französisch und bedeutet übersetzt "Miesmuscheln mit Pommes frites". Moules Frites sind ein belgisches Nationalgericht und auch in Nordfrankreich ist das schlichte aber köstliche Gericht sehr populär.

In Zürich haben die Moules ebenfalls Tradition – schliesslich fühlt man sich hier schnell wie an der Nordsee wenn einem der kalte Herbstwind um die Ohren bläst.

Moules Frites

Moules Frites

Die besten Moules der Stadt

Die Miesmuscheln werden in einem Sud aus Kräutern, Gewürzen und Weisswein gegart und auch darin serviert.

Wir verwenden ausschliesslich Moules der Grösse "Super" - die sind grösser als die normalen Miesmuscheln, stammen aus Holland und schmecken genial.

Moules a discrétion

Eine alte Regel besagt, dass man Muscheln nur in Monaten mit einem „R“ essen sollte. Damit ist die kältere Jahreszeit von September bis April gemeint. Tatsächlich haben Muscheln in dieser Zeit Saison und das Angebot ist dann am grössten. Bei uns können Sie sich nach Belieben satt essen.

Jeden Abend bieten wir Moules Frites à discrétion für nur CHF 39. Dabei kann bei jedem Nachschlag eine andere Variante gewählt werden.

Variations de moules

Die Moules Frites sind in fünf verschiedenen Varianten erhältlich: klassisch, französich, mediteran, katalanisch und asiatisch.

Zu jeder Portion Moules Frites gibt es eine leckere Truffel-Dip-Sauce. Dazu servieren wir Pommes Frites und weitere feine Beilagen wie etwa einen Chnoblibrot-Chorb oder eine Salat-Schüssel.

Moules Frites a discretion

Moules Frites a discretion

Partner-Special by Hoegaarden

Entdecken Sie unser unschlagbares Hoegaarden Sponsor Angebot:

750g Moules Marinières + Pommes Frites + Trüffel Dipsauce
+ 5 dl frischgezapftes Hoegaarden Bier

CHF 33.50

Zum Moules Frites Menu

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